Pasticcere per beneficenza,con carretto vende dolci a invito

PONTEDERA (PISA) – D'inverno vende bomboloni e caldarroste, e in estate le granite. Il ricavato va tutto in beneficenza. Il 'negozio' e' un carrettino che il 'pasticcere fai da te', Alessandro Nassi, 68 anni, di Pontedera (Pisa), dipendente Piaggio e pubblicitario ora in pensione, ha costruito da solo in garage. I luoghi di lavoro sono le feste e le manifestazioni della zona. E lavora su invito degli organizzatori. Nassi fa parte del Movimento Shalom, un'associazione di volontariato che porta avanti progetti nei Pesi in via di sviluppo, come le adozioni a distanza, la costruzione di pozzi, il microcredito. I bomboloni Nassi ha imparato a farli tempo fa, dando una mano a una sua amica pasticcera. ''Sono sempre stato un osservatore – racconta – guardo gli altri e imparo a fare tutto''. Per far le granite ''come quelle di un tempo'' ha comprato ''il grattino da un antiquario. Mi porto i blocchi di ghiaccio – spiega – ci passo sopra il grattino e con le scaglie e lo sciroppo faccio le granite''. Nassi ha ottenuto, a proprie spese, tutte le autorizzazioni sanitarie. Poi ha cominciato l'attivita': ''Non posso vendere ovunque – spiega – perche' ci vogliono i permessi del Comune. Lavoro quando ci sono le feste del Movimento. Dovevamo trovare qualcosa per raccogliere qualche soldo. E ho pensato al carrettino. A me piace lavorare. E il ricavato va ai bambini dell'Africa''..