SAIGON, VIETNAM – E’ dell’altro giorno la notizia che piu’ di mille cani hanno rischiato di finire nelle casseruole dei cuochi vietnamiti. A metterli in salvo e’ stata la polizia thailandese che alla frontiera tra la Thailandia il Laos li ha intercettati rinchiusi in piccole gabbie su quattro camion e liberati.
Ma non e’ solo in Thailandia o Vietnam che la carne di cane viene considerata una (costosa) prelibatezza. Stando al quotidiano britannico Daily Mail, il quadrupede amico dell’uomo viene mangiato anche in Cina, Indonesia, Corea, Taiwan, Vietnam, Messico, Filippine, Polinesia e veniva mangiato perfino in Svizzera, almeno fino al 1996, quando un quotidiano locale rivelo’ il consumo di questa carne nei cantoni di Appenzello e San Gallo.
In Cina questa pietanza si mangia in molte regioni perche’ si crede che la carne di cane faccia bene alla circolazione del sangue e all’energia Yang. Tuttavia, come concessione alle richieste occidentali, nel 2008 Pechino prese la decisione di mettere al bando la vendita di carne di cane negli hotel e nei ristoranti durante lo svolgimento delle Olimpiadi.
Una decisione che fece il giro del mondo e ricordo’ gli sforzi della Corea del Sud per vietare anche lei il popolare consumo di carne di cane ai Giochi di Seul del 1988, dopo le critiche degli animalisti. Finite le Olimpiadi, il consumo di questa carne continua ad essere diffuso soprattutto al sud.
Da anni le associazioni ambientaliste denunciano anche i modi in cui questi animali vengono macellati. Numerosi sono i siti web e i gruppi di discussione nati su Facebook che lottano contro tale pratica. C’e’ addirittura chi denuncia, scrive il Mail, ”l’importazione in Cina di razze ‘grandi’ come i San Bernardo e il loro incrocio con i bastardini locali, per avere razze a crescita veloce che possono essere macellate anche quando hanno solo quattro mesi di vita”.
Proliferano anche i forum in cui si denunciano i modi in cui vengono uccisi i cani in quanto è diffusa la credenza che piu’ crudele e’ la morte degli animali, piu’ prelibata sarebbe poi la loro carne.