Consumatore avvisato, per niente salvato

La “trasparenza delle calorie” non serve a niente. Triste risultato di un’inchiesta del Washington Post: le norme recenti introdotte per combattere l’obesità rendono obbligatorio pubblicare nei menù dei ristoranti il contenuto calorico. Ma il reportage dimostra che i clienti non cambiano abitudini alimentari, ci vuol altro per distaccarli da quel maxi-hamburger con pancetta uovo e […]


Leggi l’articolo originale su: Federico Rampini – Estremo Occidente

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