LONDRA – Un piatto che 'parla' per combattere l'obesita': il servizio sanitario nazionale in Gran Bretagna si accinge ad adottare questo gadget venuto dalla Svezia per aiutare a dimagrire le famiglie gravemente sovrappeso.
Il 'piatto', che costa circa 1.500 sterline, verifica la quantita' di cibo che lascia il piatto per finire in bocca. Se la persona si 'affoga' troppo in fretta scatta un cortese ma fermo avvertimento vocale: ''Per favore, mangia piu' lentamente''.
La Gran Bretagna e' il Paese piu' grasso di Europa con un adulto su quattro classificato come obeso e un costo per la sanita' pubblica di oltre 4,2 miliardi di sterline all'anno: dipende in parte da una alimentazione 'pesante' con burro, lardo, bacon tra gli ingredienti chiave della dieta della nazione.
Il National Health Service e' stato gia' costretto a ricorrere a espedienti 'creativi' per far fronte alle nuove dimensioni dei sudditi della Regina: dalle ambulanze extralarge alle bilance pesa persone in grado di sopportare fino a quattro quintali.
Il piatto parlante e' all'insegna della creativita', ma anche e soprattutto della prevenzione. Funziona grazie a una bilancia collegata a uno schermo che fa vedere a chi mangia il cibo che scompare nel passaggio dalla tavola al suo stomaco.
Gli esperti di obesita', che lo hanno studiato, sono convinti che aiutare le persone clinicamente sovrappeso a alimentarsi piu' lentamente aiuta a riconoscere il momento in cui ci si sente sazi: ''Serve a riaddestrare l'organismo a riconoscere la sazieta'. Questo nel lungo periodo aiuta a dimagrire'', ha detto Julian Hamilton-Shield, che ha seguito i test.
Il servizio sanitario nazionale britannico mettera' alla prova il 'Mandometer' (questo il nome del piatto parlante) su 600 famiglie di Bristol in cui almeno un genitore e un figlio tra gli 11 e i 15 anni sono obesi.
Prenderanno parte allo studio in una seconda fase anche una decina di adulti e bambini che hanno una variante genetica per colpa della quale non riescono a capire il momento in cui hanno mangiato abbastanza.