LONDRA – In futuro le etichette delle bottiglie di latte potranno presentare caratteristiche in grado di avvisarci quando la temperatura del frigorifero non è abbastanza bassa da preservarlo. In Gran Bretagna, dove ogni anno viene sprecato latte per un totale di 25 milioni di sterline (quasi 29 milioni di euro), le etichette termiche saranno presto realtà.
Come riporta il Telegraph, infatti, grazie ad un accordo tra aziende produttrici, rivenditori e associazioni contro lo spreco alimentare, dal 2019 compariranno, in tutti i supermercati della Gran Bretagna, bottiglie dotate di etichette molto particolari, basate sulla tecnologia termocromatica: quando la temperatura del frigorifero non è adatta alla conservazione ottimale del latte, l’etichetta cambierà colore.
In Gran Bretagna, infatti, la causa più comune dello spreco di latte non è l’attitudine dei consumatori, bensì la temperatura dei frigoriferi, che in media è di due gradi più alta rispetto agli standard raccomandati per la conservazione. Per aiutare le persone che non sono in grado di impostare la temperatura ottimale del proprio frigorifero, si è deciso di provare questa tecnologia, che potrebbe essere presto applicata a qualsiasi tipo di genere alimentare.
