ROMA – Gli effetti delle nozze reali inglesi tra William e Kate si sentiranno anche oltre Oceano, con l’arrivo nelle librerie del manuale di Pierre Dukan, autore della dieta che, secondo il Los Angeles Time, avrebbe fatto perdere chili alla neo principessa britannica e a sua madre. Carol Middelton avrebbe dichiarato di aver adottato questo regime alimentare, in funzione del matrimonio reale e pare che anche Kate abbia fatto lo stesso. In Francia, il libro ha venduto 4 milioni di copie promettendo di perdere peso, senza soffrire dei morsi della fame, controllando le porzioni di cibo l’apporto calorico.
Il regime alimentare di Dukan e’ diviso in quattro fasi: attacco, crociera, consolidamento e stabilizzazione. Il primo periodo, (dai 2 ai 7 giorni), prevede l’assunzione di sole proteine, eliminando carboidrati e frutta. Su questo punto, alcuni nutrizionisti dissentono e parlano di ‘effetti collaterali’ come stipsi, stanchezza dovuta alla mancanza di carboidrati, atonia muscolare e affaticamento del fegato.
”Siamo inflazionati da diete una piu’ folle dell’altra – commenta all’Ansa Maria Fusco, primario del reparto di Dietologia e nutrizione dell’ospedale San Camillo di Roma – . senza i carboidrati, l’organismo soffre di una ‘fame’ tissutale. E quando vengono reintrodotti si riprende velocemente peso”. Pane, pasta, frutta e formaggi ricompaiono solo nella terza fase, mentre nell’ultima fase si devono osservare tre misure di sicurezza, tra cui quella di dedicare un giorno della settimana all’assunzione di proteine pure.
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