FIRENZE, 25 AGO – L'olio di oliva extravergine Toscano Igp da ora sara' ancora piu' tutelato. Avra' infatti pieno titolo a intervenire contro eventuali tentativi di imitazione e di frode, in Italia e all'estero, il Consorzio per la tutela dell'Olio Extravergine di Oliva Toscano Igp che ha chiesto e ottenuto dal Ministero delle Politiche agricole l'incarico per la tutela legale del prodotto.
Il provvedimento e' stato gia' firmato e sta per essere pubblicato in Gazzetta Ufficiale. Soddisfatto l'assessore all'agricoltura della Regione Toscana, Gianni Salvadori, che sottolinea come quello toscano sia l'unico olio a indicazione geografica protetta Igp che l'Italia annovera.
''E' un prodotto – ricorda l'assessore regionale – che dal 1998, anno di riconoscimento, detiene il primato di quantita' certificata e risulta quello maggiormente venduto fuori dal nostro Paese. La sua fama e' riconosciuta in tutto il mondo e questo determina vasti fenomeni di imitazione. Ora, grazie alla tutela legale, che viene formalmente riconosciuta dal Ministero al Consorzio, ci saranno strumenti maggiori per difenderlo''.
Il Consorzio per la tutela dell'Olio Extravergine di Oliva Toscano Igp ha lavorato in questi anni affinche' tutto l'olio prodotto in Toscana che corrisponde alla qualita' prevista dal disciplinare, potesse fregiarsi del nome Toscano Igp. Tutta la regione e' compresa nell'area di produzione ed e' esclusivamente dagli oliveti della Toscana che provengono le olive da cui si ricava l'olio extra vergine di oliva toscano Igp.
Sono oltre 270 mila gli ettari di oliveti iscritti al regime di controllo e quasi 7.200.000 le piante. Gli olivicoltori sono 11.535, 315 i frantoi e 606 gli imbottigliatori per un totale di 11.510 iscritti al consorzio.