ROMA – E’ morto a soli 63 anni Luciano Zazzeri, chef e proprietario de “La Pineta”, il ristorante di Marina Bibbona conosciuto in tutto il mondo, e che lui ha sempre chiamato la “baracca”, anche per non disperdere i vincoli affettivi e storici di una trattoria a conduzione familiare assurta negli anni a must gastronomico di chi capitasse dalle parti del mare intorno a Livorno.
Non si conoscono bene le cause del prematuro decesso, colpito da malore la sera di domenica 17 marzo, Zazzeri è morto nella sua abitazione.
“Il ristorante La Pineta – come Zazzeri aveva scritto sul sito ufficiale del ristorante stesso – nasce grazie a nonna Nella, a zia Serenella e a mia madre, cuoca straordinaria, che mi ha avviato all’arte della cucina e a mio padre che mi ha fatto conoscere il mare a loro va tutta la mia gratitudine. Tanta della professionalità che oggi ci distingue è dovuta anche alla vicinanza di straordinari produttori di vino dai quali abbiamo imparato molto”. (fonte La Nazione)
