MILANO – Due ristoratori cinesi, sorpresi dalle forze dell'ordine mentre sgozzavano delle anatre dopo averle trasportate legate e chiuse in un sacchetto, sono stati condannati dal Tribunale di Milano a 2 mesi per matrattamenti nei confronti degli animali. Lo rende noto la Lav (Lega Antivivisezione), la quale sottolinea come la decisione del giudice vada nel senso di ''risparmiare'' agli animali, anche se destinati al consumo alimentare, ''crudelta', dolori e sofferenze evitabili''.
I dipendenti del ristorante cinese – spiega la Lav in un comunicato – nel giugno del 2010, avevano legato le anatre con nastro adesivo, le avevano trasportate all'interno del ristorante in un sacchetto di plastica nero e poi le avevano sgozzate. Ma erano stati 'bloccati' dalla polizia. Il ristorante era stato poi chiuso, anche a causa delle pessime condizioni igieniche.
Nel 2009, il pm di Milano Giulio Benedetti aveva portato a processo un ristoratore milanese e la moglie per maltrattamenti, perche' avevano esposto, in una delle sale da pranzo, alcuni astici su un letto ghiacciato prima di farli finire, ancora in vita, in pentola. Anche gli astici, aveva argomentato il pm, nonostante non abbiano un sistema nervoso centrale, possono provare ''esperienze simili a quelle dei vertebrati in termini di sofferenza''. I due, pero', in quel caso erano stati assolti dal Tribunale.
Per i ristoratori cinesi e' arrivata invece la condanna. ''Si tratta di una condanna significativa – afferma la Lav, che era parte civile nel processo – perche' correttamente il Giudice ha rilevato l'ipotesi delittuosa nei fatti descritti, anche se attinenti ad animali destinati al consumo alimentare. La destinazione finale delle anatre, infatti, non fa venir meno la crudelta' e l'assenza di necessita' che sono stati rilevati dagli organi inquirenti''.
Le anatre ''potevano essere soppresse secondo quanto dispone il decreto legislativo n. 333/98 in tema di macellazione di animali e non in modo sommario e primitivo''.