TORINO – Prodotti dolciari scaduti da dieci anni (nel 2001) ma ancora utilizzati per preparare torte e pasticcini: li hanno scoperti i Carabinieri dei Nas (Nucleo antisofisticazione) di Torino in una pasticceria del Canavese. Circa 500 chili di materie prime (creme, marmellate, paste sfoglie e canditi) sono stati sequestrati. I titolari della pasticceria sono stati denunciati per frode in commercio e detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione. I Carabinieri hanno anche proposto alla Asl di chiudere la pasticceria, di grandi dimensioni, a gestione familiare, con produzioni sia dolci, sia salate. per queste ultime non sono state rilevate irregolarita', mentre per i dolciumi l'80 per cento dei prodotti utilizzati e' risultato scaduto.
La pasticceria e' stata controllata nell'ambito di un'operazione scattata in tutta Italia, che in Piemonte ha interessato circa 200 esercizi pubblici e ha portato alla denuncia di dieci persone sempre per frode in commercio e detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione.
Oltre ai titolari della pasticceria canavesana, sono stati denunciati i titolari di tre panifici di Torino e della prima cintura cittadina, per ' quali e' stata proposta la chiusura. In due di questi panifici sono stati trovati perfino escrementi di topo. Nelle attivita' controllate sono stati effettuati sequestri di materiale e macchinari per un totale di un milione di euro.