BARI – Uova avariate con escrementi di gallina per fare dolci e ingredienti pericolosi per pasta e taralli: maxi sequestro in Puglia, nella provincia di Bari. Gli uomini della Guardia Forestale hanno requisito tonnellate di alimenti. Sulle confezioni erano riportate le indicazioni “Qualità & Tipicità 100% Made in Puglia”, “Apulia Italy”, “Con ingredienti a km a zero” e “Semola di grano duro prodotta nella Murgia Barese Altamurana”, ma in realtà i prodotti erano realizzati con ingredienti provenienti dai paesi Ue o extra Ue o da altre regioni italiane.
Il grano, per esempio, proveniva dal Canada e non dalla Murgia Barese e certamente non era a chilometro 0. Nel corso del controllo in azienda i forestali hanno accertato, inoltre, la presenza di 10mila uova sporche di escrementi di gallina, con gusci immaturi, con gusci rotti completamente e quindi non idonei alla produzione di alimenti.
Le uova erano tenute a temperatura ambiente, non certo adatta alla conservazione. In parte erano state utilizzate nella produzione di dolcetti.
I reati contestati sono frode in commercio, detenzione per il commercio di sostanze destinate all’alimentazione non contraffatte né adulterate, ma pericolose per la salute pubblica e impiego nella preparazione di alimenti, di sostanze alimentari in cattivo stato di conservazione.
Il rappresentante legale dell’azienda, con precedenti penali della stessa materia, è stato denunciato.