ERACLEA (VENEZIA) – Chef della Locanda Cipriani di Torcello, a Venezia, salva una donna dal soffocamento. “L’eroe per caso” si chiama Christian Angiolin.
La sera di lunedì primo maggio il cuoco era a cena con la propria famiglia nel locale di un amico, la Trattoria al Braciere di Eraclea (Venezia). Ad un certo punto, racconta il Gazzettino, una cliente del ristorante si è sentita male per un boccone che le è andato di traverso, e stava rischiando di soffocare, sotto gli occhi del marito e della figlia.
Subito lo chef è intervenuto per salvarla:
“Sono intervenuto appena in tempo visto che in sala non c’erano medici. L’episodio è una riprova dell’importanza della campagna di cui sono fra i promotori, il Progetto sicurezza a tavola. Vorrei peraltro rincontrare la signora per spiegarle quanto ha rischiato”,
ha spiegato lo stesso Angiolin al quotidiano veneto.
“Ha letteralmente salvato una nostra cliente – ha raccontato al Gazzettino Lorenzo Manfrè, titolare del Braciere. La donna stava soffocando per un pezzo di carne che le si era fermato fra la gola e l’esofago, ma Cristian ha avuto un eccezionale sangue freddo e davanti agli occhi del marito e della figlia della donna ha effettuato due manovre con le dita riuscendo a togliere il boccone. Tutti lo dobbiamo ringraziare per aver evitato una possibile tragedia. Grazie a lui la signora si è ripresa e la serata si è conclusa nel migliore dei modi”.
