PITTSBURGH – Jim Delligatti, inventore del Big Mac da McDonald’s, è morto il 30 novembre a 98 anni nella sua casa di Pittsburg, negli Stati Uniti. Proprio a lui si deve l’invenzione del Big Mac, il celebre panino della catena di fast food, nato nella cittadina di Uniontown quando Delligatti era direttore di uno dei ristoranti della catena.
I suoi clienti avevano bisogno di hamburger più grandi e così Delligatti nel 1967 ga inventato il Big Mac. I manager della catena gli diedero carta bianca a patto che usasse ingredienti che erano già nel ristorante. E’ così che Jim inventò il panino diventato poi il simbolo del fast food. Un anno dopo era già stato inserito nel menu dei locali in tutti gli Stati Uniti.
Al quarantesimo anniversario del celebre panino di McDonald’s calcolò di venderne 550 milioni l’anno, circa 17 al secondo. Di quei panini da 540 calorie l’uno Jim ha continuato a nutrirsi per tutta la sua vita, “almeno una volta alla settimana”, ha raccontato il figlio Michael:
“Gli chiedevano spesso perché lo avesse chiamato Big Mac. Rispondeva sempre che il suono lo faceva ridere…”.