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Mangia formaggio di latte crudo, muore bimbo di due anni: cos’è la sindrome emolitico-uremica

Aveva mangiato giusto un po’ di formaggio durante una gita in montagna con la famiglia il piccolo Elia, appena due anni. Da lì è iniziato l’incubo finito nel peggiore dei modi. Dopo più di un mese in ospedale al Gaslini di Geniva il piccolo non ce l’ha fatta. Tecnicamente è morto per colpa della Seu, sindrome emolitico-uremica, sindrome intervenuta per causa batterica (escheria coli). A causa dell’assunzione del formaggio derivato da latte crudo. 

La Seu, spiega l’Istituto Superiore di Sanità, è una “malattia acuta rara che rappresenta, tuttavia, la causa più importante di insufficienza renale acuta nell’età pediatrica, in particolare nei primi anni di vita. Nella sua forma tipica (circa l’85% dei casi), la Seu rappresenta la più grave complicanza di un’infezione intestinale batterica, sostenuta da ceppi di Escherichia coli produttori di una potente tossina detta Shiga-tossina o vero-citotossina. L’infezione si trasmette principalmente per via alimentare”.

Warsamé Dini Casali

Blitzer della prima ora, cerco di interpretare le notizie senza litigare con i fatti. Relativista tiepido, credo in un’informazione libera ma non nel mito della sua presunta neutralità. Considero il giornalismo online un’opportunità e una sfida: senza rischi che gusto ci sarebbe?

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