ROMA – Siamo il secondo Paese al mondo per numero di ristoranti stellati, secondo la guida Michelin 2018, ma nessuna di queste stelle è stata assegnata ad una pizzeria. Sfogliando la celebre guida però è possibile consultare una lista delle 7 migliori pizzerie d’Italia, in cui è possibile assaporare il piatto più amato del Belpaese. Tutte e sette, neanche a dirlo, si trovano a Napoli.
Ad oggi, in Italia, non esistono ancora pizzerie stellate, anche se un precedente ci sarebbe: nel 1961 a incassare l’encomio della Rossa, confermato anche l’anno seguente, fu la Pizzeria Negri di Pontecagnano.
Ecco le 7 migliori del 2018:
- La Notizia – la storica pizzeria del Maestro Enzo Coccia
- Da Concettina ai Tre Santi – La trovate nel quartiere Sanità, nel cuore di Napoli, con l’animato mercato a cielo aperto del Borgo Vergini, i suoi sontuosi palazzi e i suoi colorati e chiassosi vicoli malandati.
- Gino Sorbillo – La pizzeria di via dei Tribunali vanta anche tre spicchi della guida Gambero Rosso
- 50 Kalò – La pizzeria di Ciro Salva
- Antonio e Gigi Sorbillo
- Da Michele – L’antica pizzeria di via Sersale è stata ribattezzata da molti “Il tempio sacro della Pizza”
- Starita – Nata nel 1901 nel quartiere di Materdei a Napoli. Oggi è anche a New York e Milano