PLYMOUTH (INGHILTERRA) – Un bell’antipasto a base di una miniporzione carne di maiale speziata con delle mele, da mangiare direttamente sul dorso della propria mano. Questo perchè mangiare con le mani è ovviamente molto più soddisfacente di forchetta e coltello. Lo sa bene Anton Piotrowski chef di 34 anni e vincitore della edizione inglese di Masterchef. Al suo ristorante a Plymouth infatti si mangia così. Non tutti i piatti ovviamente perchè le minestre…
Ma se da un lato c’è chi apprezza questo modo di assaggiare i piatti, dall’altro c’è invece chi lo critica per diversi motivi, primo fra tutti per l’igiene. Altra critica è dovuta al fatto che il piatto costa parecchio, e lo mangi sulla tua mano… Inoltre da uno chef stellato vincitore appunto di Masterchef, ci si aspetta qualcosa di meno “rozzo”…
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