I vantaggi dell’acquisto di prodotti sfusi
Come facevano i nostri nonni, sempre più persone viaggiano nel passato per fare la spesa. Cioè, portando con sé le proprie buste riciclabili, i portauova e le bottiglie di vetro. Oltre a contribuire alla riduzione degli imballaggi, questo sistema di acquisto ha molti vantaggi, e non solo per il consumatore. Uno di questi è porre fine allo spreco alimentare.
L’acquisto a peso ci consente di portare a casa l’esatta quantità di cibo che desideriamo, non importa quanto sia piccola. In questo modo possiamo godere di una dieta più fresca, spendere meno ed evitare di buttare via il cibo che si rovina non consumandolo in tempo. Qualcosa di particolarmente utile per le persone che vivono da sole o che hanno un nucleo familiare piccolo.
Mangiare più sano
Acquistare all’ingrosso permette di scegliere e vedere il prodotto che andremo a consumare, poiché non esistono contenitori che ci impediscano di verificarne preventivamente la qualità e lo stato. Solitamente, poi, si tratta di cibi non lavorati e di stagione. La stragrande maggioranza sono prodotti biologici che provengono da coltivazioni agricole della zona, quindi promuovere questa formula di acquisto diventa un ottimo supporto per le imprese locali.
Inoltre, eliminando il processo di trasporto e imballaggio, anche i produttori, i distributori e, naturalmente, l’ambiente ne beneficiano.
Zero residui
Sono sempre di più le persone che aderiscono alla strategia “rifiuti zero”. Un movimento che mira a ridurre il numero di rifiuti che produciamo nel nostro quotidiano, con l’obiettivo di migliorare la sostenibilità, vivere senza plastica e cercare alternative più rispettose dell’ambiente.
In questo senso, Greenpeace ha avviato una campagna per porre fine alle abitudini che portano agli sprechi.
“Riuscire a consumare prodotti plastic free nei supermercati è spesso impossibile. Uno dei rifiuti più abbondanti nell’ambiente è la plastica monouso, contenitori che abbiamo pochi minuti nelle nostre mani e impiegano centinaia di anni per degradarsi. Se vogliamo fermare il flusso di plastica verso i nostri mari e oceani, i supermercati devono assumersi la responsabilità dei materiali che mettono nelle mani dei loro consumatori” hanno detto.
Scegliere i supermercati che eliminano gli imballaggi di plastica per la frutta e verdura, che forniscono alternative sostenibili per acquistare i loro prodotti alimentari e che promuovono la vendita all’ingrosso”.
Per fortuna, acquistare prodotti sfusi è sempre più facile. Nelle città sono tantissimi i negozi che e le piccole realtà che offrono questa opportunità.