SAN FRANCISCO – Uno chef-robot che prepara i panini al fast-food in grado di cucinare fino a 360 panini in un’ora. Si chiama Momentum Machines l’ultimo prototipo che arriva dalla Sillicon Valley e che rivoluzionerebbe l’industria dei fast-food.
Secondo gli ideatori, la macchina sostituirà i cuochi con un robot e porterebbe ad un risparmio annuo per le catene di fast-food,pari a circa 9 miliardi. Questo tipo di ristoranti, negli ultimi tempi sono entrati in crisi: abbattere i costi del personale con una macchina che occupa solo 24 metri quadrati permetterebbe di curare il design dei ristoranti e dedicare maggiore spazio ai clienti.
Secondo il team di ingegneri americani, la macchina risulterebbe essere più veloce, più igienica e anche in grado di cucinare meglio rispetto agli addetti ai lavori. Lo start up, finanziato dalla Lemnos labs di San Francisco, è costato ben 50 mila dollari. Al momento però, non si conoscono i costi di manutenzione.
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