Ancora pochi giorni per provare il menu estivo di Casa Vissani. L’ultimo appuntamento con l’aperitivo vista lago “DiaVolo23” è previsto per il 16 settembre. Quindi, affrettatevi a prenotare il vostro tavolo e invitare gli amici e venire a godervi l’atmosfera unica della terrazza vista lago di Casa Vissani.
Ricordiamo anche che il Menu Light di “AltaDefinizione Summer”, sarà disponibile fino al 1 Ottobre. Se desiderate prolungare la magia dell’estate, il ristorante dello chef umbro ha creato una selezione di piatti raffinati che cattureranno i gusti distintivi per questa stagione.
Baccalà e verdura in tempura, salsa agrodolce.
Pomodori al riso, feijoa, tapioca al midollo e fagiolini.
Branzino all’aglio nero e cipollina, olio extravergine di oliva.
Frittata di zucchine alla fava di tonka, cozze, fonduta di parmigiano reggiano.
Involtini di vitella con sedano, carote e pecorino, banane alla vernaccia.
Crudo di scottona al limone sotto sale, estragon e chiara d’uovo.
Animelle con tartufo nero alle foglie di vite arrostite, acciughe e papaia.
Oltre agli stuzzichini già descritti di Diavolo23 si aggiunge…
CarnaroliTime (Risotto Tenuta Castello a discrezione della cucina di CasaVissani).
Dolce Sorpresa…(dai maestri pasticcioni di CasaVissani).