Se sei alla ricerca della crema spalmabile perfetta, quella che unisce il gusto del cioccolato e delle nocciole senza l’aggiunta di latte e lattosio, sei nel posto giusto. Il Gambero Rosso ha recentemente pubblicato una classifica delle migliori creme gianduia artigianali senza latte, valutate da una giuria di degustatori esperti. Vediamo allora le 12 migliori creme spalmabili senza lattosio secondo il Gambero Rosso.
Creme spalmabili senza lattosio, parametri di valutazione
Prima di entrare nei dettagli della classifica, è importante capire quali criteri sono stati utilizzati per valutare le creme spalmabili:
- Aspetto
- Profumo e profilo aromatico
- Gusto
- Texture
- Sensazioni retrolfattive e retronasali
Ogni crema è stata valutata in base a questi parametri, garantendo una valutazione accurata e completa.
La classifica
- Guido Castagna: Questa crema ha ottenuto il massimo dei voti, con una descrizione che la definisce “soprannaturale, roba da extraterrestre”. Realizzata con nocciole Piemonte IGP e cacao peruviano Chuncho Cusco, offre un’esperienza gustativa unica e emozionante.
- Pariani – Crema alla nocciola e cacao Bio & Vegan Origini: Una crema biologica che unisce nocciola italiana e cacao proveniente dall’Africa occidentale, offrendo un equilibrio armonioso tra frutta e cacao.
- Gardini Cioccolato – Mia – Crema spalmabile fondente senza latte: Una crema che celebra il cioccolato nella sua interezza, con una nota ben tostata di nocciola e un cacao esuberante.
- Barbero – Crema spalmabile alla nocciola: Prodotto dalla storica torroneria di Asti, questa crema utilizza pasta di nocciola Piemonte IGP e cacao magro monorigine Ecuador, garantendo un gusto pulito e piacevole.
- Le Nocciole di Greta – Crema spalmabile Milla: Realizzata con una percentuale elevata di nocciole certificate Tonda Gentile Trilobata, questa crema offre una dolcezza e una aromaticità uniche.
- La Fescennina – Amerina Classica bio: Con nocciole Romana Dop e cacao, questa crema incanta con la sua struttura fluida e il suo profumo avvolgente.
- Teo&Bia – Crema alla nocciola biologica: Realizzata con nocciola Piemonte IGP e cacao amaro da piantagioni sostenibili, questa crema offre un’esperienza gustativa autentica e appagante.
- Il Filo Rosso – La Nera: Intensamente cioccolatosa, questa crema incanta con le sue note di cacao e nocciola, offrendo un’esperienza gustativa unica.
- Giraudi – Giacometta fondente: Densa e asciutta, questa crema delizia gli amanti del cioccolato fondente con la sua texture liscia e morbida.
- Azienda agricola Luca Di Piero – Nocciola fondente: Senza compromessi, questa crema offre una percentuale elevata di nocciola e un cacao particolarmente forte, garantendo un’esperienza gustativa robusta e decisa.
- Slitti – Gianera: Dal profilo aromatico scuro e deciso, questa crema seduce con le sue intense note di cacao, offrendo un’esperienza avvolgente e appagante.
- Olivieri 1882 – Cioccolato fondente: Dolce e avvolgente, questa crema offre una buona nota di nocciola e cacao, garantendo un’esperienza gradevole.
