Si chiama Fto, è un gene. Alcune persone ne hanno una versione “ad alto rischio” e tendono ad ingrassare più di coloro che ne hanno una versione “a basso rischio”, che invece rimarranno magri e non c’è panino di troppo che tenga. Le chiavi del nostro metabolismo insomma sono nelle mani del Fto, stando a una ricerca dell’università di Dusseldorf e pubblicata sulla rivista Nature (aiutati con il traduttore).
L’obiettivo futuro è la creazione di medicinali che permettano di regolare l’attività del gene Fto e quindi di combattere, senza diete e alla radice, il sovrappeso.