11Il magnesio è un minerale molto importante per il nostro benessere e ora ti spieghiamo perché. Conoscerai sicuramente l’importanza del calcio o del ferro all’interno della dieta, ma forse non ti sei mai fermato a pensare al ruolo del magnesio. Si tratta di un minerale essenziale nella nostra dieta, uno dei minerali più abbondanti presenti nel corpo umano. La dose giornaliera consigliata varia a seconda dell’età e del genere, ma possiamo dire che si aggira intorno ai 400 mg al giorno.
Spesso però il magnesio è carente nella nostra dieta, poiché consumiamo sempre più cibi elaborati e raffinati e questi processi eliminano gran parte dei minerali presenti in un alimento.
Motivi per cui il magnesio è essenziale per il nostro benessere
Il magnesio partecipa a più di 300 reazioni metaboliche e a molte funzioni vitali. Vediamo le più importanti.
- Contribuisce al corretto funzionamento del sistema nervoso.
- Aiuta a ridurre stanchezza e affaticamento.
- Migliora la qualità del riposo.
- Contribuisce alla normale funzione psicologica.
- Riduce lo stress e l’ansia in modo naturale.
- Aiuta a mantenere l’equilibrio elettrolitico.
- Aiuta a mantenere sani i muscoli e le ossa.
- Contribuisce alle funzioni del corretto metabolismo energetico.
- Aumenta i livelli di un neurotrasmettitore responsabile della riduzione dell’attività nervosa, il GABA. In situazioni di stress, il GABA è molto basso e il consumo di magnesio aiuta a mantenere questi livelli più stabili.
Alimenti che contengono magnesio
È importante consumare magnesio soprattutto a cena, poiché ti aiuterà ad addormentarti meglio. Vediamo alcuni alimenti ricchi di questo minerale.
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Semi di sesamo e lino
Senza dubbio sono tra i nostri migliori alleati quando si tratta di raggiungere livelli adeguati di magnesio. Tra le fonti più importanti di magnesio troviamo i semi di sesamo. È una buona scelta consumare sesamo sotto forma di tahini. In questa versione, il guscio è stato frantumato e quindi assorbiremo tutti i suoi nutrienti.
Anche i semi di lino sono una buona alternativa. Anche questi è meglio consumarli macinati, in modo che il magnesio e tutti gli altri suoi componenti siano ben assorbiti.
Semi di zucca
I famosi semi di zucca o girasole, ottimi per uno spuntino sano, rappresentano un vero e proprio dono nutritivo. Con soli 25 g assumiamo fino a 92 mg di magnesio. Indubbiamente una buona alternativa per migliorare i nostri livelli.
Magnesio, fai il pieno con kefir e formaggio di capra
Questi alimenti sono ottimi anche in situazione di carenza di magnesio. Oltre ad essere un’ottima fonte di probiotici, bisogna considerare che il kefir è un prodotto caseario molto ricco di questo minerale essenziale.
Noci, nocciole e mandorle, ricche di magnesio
Tra la frutta seca, noci nocciole e mandorle sono quelle con più alto contenuto di magnesio. Pertanto, è un’ottima opzione includerli nella nostra dieta, poiché rappresentano anche una buona alternativa per uno spuntino sano.
Avocado, soia e derivati
L’avocado è un frutto che contiene il 30% di magnesio. Anche l’edamame, i semi di soia e i loro derivati, come il tofu, sono una buona alternativa.
Cereali integrali
La maggior parte dei cereali integrali sono ricchi di questo minerale. Ma in cereali come il grano saraceno e il riso integrale il contenuto di magnesio è ancora più notevole. Solo 100 g di grano saraceno ne forniscono già il 62% della CDR (quantità giornaliera consigliata).
Spinaci e bietole
Queste due verdure a foglia verde sono un ottimo alleato della nostra dieta. Solo una tazza di spinaci o bietole contengono il 40% della quantità giornaliera consigliata del minerale.